고급 커피를 저렴하게 즐기는 방법 커피 맛은 원두빨인데 커피가 맛있으려면 일단 생두 자체가 맛있어야하고, 로스팅이라고 해서 콩을 잘볶아야하며, 로스팅이 된지 2-3주내의 신선한 원두여야해. 그래서 커피는 품종과 나라, 지역, 농장, 생산고도 같은 걸 따지지. 보통 프랜차이즈에서 쓰는건 커머셜이라고 등급이 좀 낮은 커피를 쓰고, 로스팅한지 오래된 원두를 쓰는 경우가 있어서 맛이 좀 떨어질 때가 있어. 원두가 가장 맛있는건 보통 3일에서 2, 3주 사이거든. 하지만 원두를 사서 직접 내려마시면 바로 볶은 훨씬 좋은 콩을 싸게 마실 수 있지. 그럼 왜 이런 원두 커피를 마시는 걸까? 커피는 무수하게 많은 맛을 가지고 있어. 그 중에서 대표적으로 신맛, 단맛, 쓴맛 등등이 나고 과일향이 나거나 초콜릿이나 꿀같은..
